Способ приготовления
Предварительно очищенных вымытых перепелок посолить и посыпать черным перцем.
Обжарить их в хорошо разогретом растительном масле и как только мясо приобретет золотистый цвет, добавить нарезанный ломтиками репчатый лук вместе с остальными специями.
Долить немного воды и варить приблизительно 20 минут. Затем добавить предварительно очищенные и нарезанные помидоры с вином и тушить на медленном огне до готовности.
