Способ приготовления
Нарезать ягнятину порционными кусочками. Очистить лук, морковь и грибы. Нарезать их средними кусочками.
Выложить мясо в глубокую форму для запекания. Сверху распределить овощи и грибы. Налить воду так, чтобы она доходила до середины формы.
Если мясо жирное, жир можно не добавлять. Форму для запекания плотно обернуть фольгой.
Запекать мясо лучше в дровяной печи около 5 часов при умеренной температуре.
Мясо ягненка становится очень нежным и вкусным!
