Способ приготовления
Приготовить сахарный сироп: в небольшом сотейнике на среднем огне разогреть воду, не доводя до кипения. Всыпать сахар небольшими порциями, размешать до полного растворения и варить около 15 минут.
Добавить ягоды инжира целиком (если они крупные, можно разрезать каждую пополам) и варить около 1, 5 часов.
За 5 минут до готовности варенья влить чайную ложечку лимонной кислоты.
Варенье разлить горячим по банкиами плотно закатать крышками.
Комментарии