Способ приготовления
Ягнятину разрезать на куски среднего размера и залить водой, таким образом, чтобы вода одним пальцем покрыла дно противня. Веточки девясила мелко нарезать и добавить к мясу ягненка.
Ягнятину приправить специями. Сверху залить растительным маслом и поставить запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, периодически перемешивая мясо.
Когда вода в противне испарится и мясо начнет запекаться, добавить нарезанный кружочками лук и хорошо перемешать. Блюдо запекать еще 10-15 минут. Подать горячим, с гарниром по сезону и с салатом из латука.
