Способ приготовления
Вымыть лопатку и если крупная, нарезать крупными кусками.
Хорошо натереть паприкой, солью и мятой. Мелко нарезать лук и мяту и высыпать их в стеклянную форму для запекания или на противень.
Выложить лопатку или куски мяса, посыпать черным перцем и влить приблизительно 2 ст. воды.
При желании можно добавить рис и жгучие перцы.
Накрыть крышкой и запекать до готовности в духовке при умеренной температуре в течение 2 часов.
