Способ приготовления
Очищенную дыню нарезать небольшими кусочками. Отложить на дуршлаг или марлю и повесить стекать на 15-20 минут в кастрюлю, в которой будете варить варенье.
Смешать куски с соком, добавить сахар, количество по вкусу - чем больше сахара, тем гуще получится варенье.
Добавить ваниль и хорошо перемешать, пока закипит. Наконец добавить лимонный сок и варить еще 5 минут.
Готовое варенье из дыни разлить по банкам, закрыть и перевернуть. При желании можно варить 30 минут после закипания.
