Способ приготовления
В кастрюлю с примерно 2/3 воды выложить очищенные и измельченные продукты: тыкву, картофель, морковь, брокколи и лук.
Плиту сначала включить на максимальную степень мощности, пока кастрюля не нагреется, а примерно через 10 минут уменьшить на третью или четвертую степень.
Таким образом варить под крышкой в течение часа, не открывая, чтобы суп сохранил ароматы всех продуктов.
Затем добавить в суп: пучок укропа, соль и имбирь по вкусу, тертую брынзу и масло.
Измельчить в блендере и поставить на плиту минут на 10.
