Bonapeti.ru»Рецепты»Супы»Супы-пюре»Овощной Суп»Крем-суп с брокколи и картофелем

Крем-суп с брокколи и картофелем

Raya AndonovaRaya Andonova
Шеф-повар
1021k19
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Крем-суп с брокколи и картофелем
Фото: Raya Andonova
01/01/2023
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
5 мин
Готовка
25 мин
Всего
30 мин
Порций
8
"Если ваши дети не любят брокколи, но вы хотите, чтобы они хотя бы попробовали этот полезный овощ, вариант с этим супом-пюре - то, что вам нужно - подавайте с домашними крутонами!"

Необходимые ингредиенты

  • брокколи - 1 головка или 1 пакет замороженной
  • картофель - 2 - 3 шт.
  • сельдерей - 1 - 2 стебля
  • лук - порей - 1 стебель
  • чеснок - 1 долька
  • лавровый лист - 1 шт.
  • овощной бульон - 1 кубик
  • черный перец
  • соль
  • растительное масла
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Нарезать овощи для крем-супа с брокколи и картофелем .

Обжарить овощи без картофеля в раскаленном растительным масле. Картофель добавить чуть позже.

Налить 3-4 ст. воды и когда она закипит, добавить овощной бульон, лавровый лист, черный перец и соль.

Когда овощи будут готовы, удалить лавровый лист и пассеровать суп из брокколи.

Подавать с небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока и чесночными крутонами.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: