Способ приготовления
Вымыть яблоки, обсушить их и нарезать кусочками, не отделяя семени и не очишая от кожуры.
Налить в кастрюлю достаточно воды, чтобы она покрыла их, и прижать тарелкой.
Варить до мягкости, но не переваривать. Процедить сок через марлю, не отжимая фрукты. Сироп довести до кипения, пока не уменьшится до 1 литра.
Варить на сильном огне в кастрюле с широким дном вместе с сахаром. Постоянно помешивать и снимать пену.
Готовое и еще горячее желе разлить по сухим и разогретым банкам. Банки закрыть и хранить в проветриваемом месте. Супер яблочное желе!
