Способ приготовления
Лук и квашеную капусту мелко нарезать. Очисть свеклу и нарезать кубиками по 1 см.
На сковороде с 30 граммами масла обжарить лук и капусту, затем добавить нарезанную свеклу и залить теплой водой.
Подождать, пока овощи станут мягкими, и добавить нарезанный кубиками картофель. Когда станут слегка мягкими, добавить три столовые ложки томатной пасты, сельдерей, черный перец и немного соли.
Наконец, оставшееся масло добавить в борщ, чтобы растопилось. Затем добавить взбитое яйцо и кислое молоко, стараясь чтобы не пересеклось.
