Способ приготовления
Вымыть и разрезать индейку на порционные куски.
Мелко нарезать капусту и смешать ее с булгуром, паприкой и черным перцем.
Выложить половину капусты в большую глиняную емкость, распределить мясо и накрыть оставшейся капустой.
Добавить жир и проколотые вилкой жгучие перцы.
Емкость накрыть крышкой и хорошо уплотнить тестом.
Поставить в холодную духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 3.5 часов.
