Bonapeti.ru»Рецепты»Блюда из Яиц»Омлет»Кабачковый омлет

Кабачковый омлет

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдер
2893279
Кабачковый омлет1 / 2
02/01/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
15 мин
Всего
25 мин
Порций
1
"Когда слишком жарко для чего-то более сложного, всегда можно приготовить быстрый кабачковый омлет!"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 3 - 4 шт.
  • кабачки - 1 шт.
  • репчатый лук - 1/2 шт.
  • чеснок - 2 - 3 зубчика
  • мука - 1 ст. л.
  • пищевая сода - 1 щепотка
  • горчица - 1 ч.л.
  • соль
  • черный перец
  • брынза - 100 г
  • сыр - 100 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Кабачок натереть на тёрке, дать немного постоять и слить лишний сок. Нарезать лук, чеснок и обжарить в нескольких столовых ложках растительного масла.

Выложить тертый кабачок и жарить, периодически помешивая, пока жидкость не испарится.

Отдельно взбить яйца, смешать с небольшим количеством соли, чёрным перцем, мукой, пищевой содой и горчицей.

Вылить на овощи. Как только вся яичная масса станет плотной, слегка посыпать брынзой и по желанию тертым сыром.

Ненадолго накрыть крышкой, затем перевернуть омлет с помощью тарелки и аккуратно сложить пополам.

Подавать кабачковый омлет на стол с гарниром из салата, посыпав небольшим количеством нарезанного укропа или петрушки.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: