Способ приготовления
Вымыть и измельчить грибы. Обжарить их в небольшом количестве растительного масла вместе с тертой морковью и мелко нарезанным репчатым луком.
Залить теплой водой и после закипания добавить промытый рис и нарезанный кубиками картофель.
Варить до готовности и за 2-3 минуты до того, как снять суп с огня, добавить томатный соус.
Приправить черным перцем и чабером.
Застроить суп яицами , взбитыми с кислым молоком, мукой и лимонным соком.
Щедро посыпать грибной суп петрушкой и подавать.
