Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Крем»Кокосовый крем

Кокосовый крем

IlariaIlaria
Шеф-повар
242131
Кокосовый крем
Фото: Admin
3 / 4
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
15 мин
Всего
35 мин
Порций
5
"Никто не отказывается от нежного кокосового крема, никто! Даже те, кто на диете!"

Необходимые ингредиенты

  • сливки - 300 мл кондитерские, для крема
  • сливочное масло - 125 г мягкое
  • шоколад - 300 г белый
  • сахарная пудра - по вкусу
  • кокосовое молоко - 1 ст.
  • кокос - приблизительно 2/3 ст. стружка
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Взбить сливки, чтобы получился воздушный крем. В емкости на плите на водяной бане согреть кокосовое масло и смешать с сахарной пудрой по вкусу. Снять с плиты и смешать с кокосовой стружкой. По возможности, вместо стружки можно добавить маленькие кусочки (измельченного) натурального кокоса.

В отдельную емкость раскрошить шоколад и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане. Перемешивать и как только смесь станет однородной, добавить эссенцию по вкусу.

Снять шоколадную смесь и смешать ее с горячей кокосовой смесью. Оставить полностью остыть и осторожно перемешать, добавив взбитые сливки.

Распределить кокосовый крем в креманки для десерта, по желанию украсить и за час до подачи, поставить в холодильник.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: