Способ приготовления
Муку просеять. Яйцо взбить.
Молоко слегка подогреть, добавить сахар и дрожжи, добавитгь 1 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место, чтобы смесь забродила.
В муке сделать лунку, налить яйцо, добавить забродившую дрожжевую смесь.
Добавить соль, растительное масло и перемешать.
Раскатать в толстый лист тесто. Сформовать круглые булочки, вырезая их ножом или круглой емкостью.
Выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой.
Каждую булочку посыпать тертым сыром, сверху положить маленький кусочек сливочного масла.
Выпекать булочки с сыром в разогретой до 180 градусов духовке.
Подать с кефиром.
