Способ приготовления
Брокколи промыть под проточной водой. Разорвать на соцветия.
Поставить на плиту большую кастрюлю с водой и щепоткой соли. Разогреть на сильном огне и как только жидкость закипит, опустить внутрь брокколи. Варить 7 минут и слить воду.
На слегка смазанную маслом сковороду выложить соцветия и слегка посолить.
Для заливки хорошо размять плавленый сыр с лимонным соком. Добавить сливки, соль по вкусу, черный перец и сушеную петрушку. Хорошо перемешать до однородной массы и залить брокколи.
Сверху натереть сыр и запекать до золотистого цвета при температуре 200 градусов в предварительно разогретой духовке.
Приятного аппетита!
