Способ приготовления
Мясо нарезать кусочками, лук – полукольцами, морковь – кружками, грибы отцедить от жидкости.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить посыпанное солью и черным перцем мясо, чтобы порумянилось.
Добавить нарезанные овощи, перемешать и немного обжарить, чтобы стали слегка мягкими. Посыпать жгучей и сладкой паприкой, солью и специями.
Налить белое вино и воду с растворенным в ней бульоном до уровня продуктов, и оставить на медленном огне вариться до готовности мяса.
Незадолго до окончания добавить измельченные листья базилика и орегано.
Подать свинину с луком горячей.
