Bonapeti.ru»Рецепты»Паста»Лазанья»Лазанья с брынзой и шпинатом

Лазанья с брынзой и шпинатом

Teodora MeshterovaTeodora Meshterova
Помощник Повара
21200
Лазанья с брынзой и шпинатом
Фото: Nina Ivanova Ivanova
2 / 4
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
40 мин
Всего
60 мин
Порций
4
"Ароматная вегетарианская лазанья, которую обязательно захотите попробовать"

Необходимые ингредиенты

  • начинка
  • шпинат - 1 кг
  • брынза - 500 г
  • сыр - 200 г
  • черный перец - 1 ч.л.
  • соус бешамель
  • молоко - 1 л
  • мука - 300 г
  • масло сливочное - 150 г
  • листы для лазаньи - 500 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Бланшировать шпинат в кипящей подсоленной воде, затем процедить и охладить. В него добавить брынзу, черный перец и сыр. Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения.

В другой посуде растопить масло и постепенно начать всыпать муку, постоянно помешивая. Когда будет готово и молоко закипит, оба компонента смешать при постоянном помешивании.

Когда соус бешамель будет готов, влить небольшую часть в начинку и хорошо перемешать. Налить немного соуса на дно противеня и выложить слой листов для лазаньи, затем налить немного начинки.

Таким образом чередовать слой листов для лазаньи, слой начинки. Наконец, закончить листом для лазаньи и бешамелем. Посыпать сыром и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: