Способ приготовления
Брокколи, разделенную на соцветия, вымыть и обсушить.
Яйца взбить с разрыхлителем, 1 столовой ложкой пшеничной муки, 2 столовыми ложками кукурузной муки, чесноком, черным перцем и солью по вкусу.
Отдельно смешать оставшуюся часть муки и семена кунжута.
Каждое соцветие брокколи обвалять сначала в кунжутной муке, затем окунуть в яичную смесь, снова обвалять в кунжутной муке и равномерно обжарить в разогретом сливочном и растительном масле.
Готовую брокколи в панировке выложить на решетку, чтобы стек лишний жир.
