Способ приготовления
Вымыть и обсушить курицу. Нарезать порциями. Смешать специи с фруктовым пивом и залить им курицу внутри и снаружи.
Тем временем очистить овощи. Сладкий картофель нарезать кусочками, а в сковородку положить немного растительного масла и нагреть его.
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок и грибы. Добавить специи.
На дно подходящего противня налить немного растительного масла и выложить картофель, присыпав его небольшим количеством специй.
Сверху добавить обжаренные овощи и распределить кусочки курицы. Сбрызнуть маринадом и при необходимости добавить немного растительного масла. Накрыть фольгой и запекать в умеренно разогретой духовке около 50 минут - 1 часа.
