Способ приготовления
В глубокую миску налить подогретое масло, холодный сахар, тертый шоколад. Взбить все миксером, пока не получится гладкий крем. Добавить предварительно растворенный в 1 ст.л. кофе с горячей водой.
Добавлять желтки по одному, постоянно взбивая. Наконец, аккуратно перемешать со взбитыми до устойчивых пиков яичными белками.
Наконец, перемешать деревянной ложкой с панировочными сухарями. Вылить смесь в смазанную маслом форму со съемными боками и запечь в умеренной духовке до тех пор, пока не получится корочка и края слегка не станут отделяться от формы.
Растопить все для заливки в посуде на плите, помешивая до получения однородной массы. Остывший быстрый шоколадный торт полить теплой заливкой. Перед подачей оставить на 2-3 часа в холодном месте.
