Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные Блюда»Блюда из Кролика»Тушеный Кролик»Тушеная крольчатина с целыми луковицами

Тушеная крольчатина с целыми луковицами

Sergei AnchevSergei Anchev
Повар
7133917
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Тушеная крольчатина с целыми луковицами
21/03/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
60 мин
Всего
70 мин
Порций
6
"Нежная крольчатина в сочетании с овощами и ароматными приправами - приготовлена специально для нас"

Необходимые ингредиенты

  • крольчатина - 6 порций
  • масло растительное - 100 мл
  • репчатый лук - 20 луковиц небольшого размера
  • морковь - 2 шт.
  • паприка - 2 среднего размера
  • чеснок - 10 зубчиков
  • картофель - 2 - 3 шт.
  • маслины - 20 шт.
  • черный перец - 20 зерен
  • душистый перец - 2 зерна
  • лавровый лист - 2 шт.
  • паприка - 1 ч.л.
  • мука - 1 ст. л.
  • чабер - 1/2 ч.л.
  • красное вино - 1 ст.
  • орегано - 2 стебля
  • соль
  • петрушка
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очистить луковицы. Морковь нарезать кружочками, перцы – крупно, картофель – кубиками.

Не очищать зубчики чеснока. В скороварке разогреть растительное масло. Крольчатину обжарить 1-2 минуты, перемешивая.

Добавить все продукты (без петрушки) и соль по вкусу. Налить воду, чтобы она накрыла все. Готовить 1 час на среднем огне. Снять крышку и нарезать петрушку.

Так можно приготовить не только крольчатину, но и дикого зайца.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: