Bonapeti.ru»Рецепты»Соленья»Блюда в банках»Соленье с зелеными помидорами Аппетит

Соленье с зелеными помидорами Аппетит

Yanitsa NikolovaYanitsa Nikolova
Шеф-повар
89943
Соленье с зелеными помидорами Аппетит
Фото: Yanitsa Nikolova
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
60 мин
Готовка
10 мин
Всего
70 мин
"А зеленые помидоры тихонько лежат в банке и ждут своей очереди, когда их с аппетитом съедят"

Необходимые ингредиенты

  • маринад
  • вода - 2 ст.
  • уксус - 1 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • соль - 1/2 ст.
  • масло растительное - 1/2 ст.
  • черный перец - 1 ч.л., молотый
  • еще
  • помидоры - 2 - 2, 5 кг., зеленые
  • укроп - 1 пучок
  • сельдерей - 1/2 пучка, листья и корень
  • петрушка - 1/2 пучка
  • чеснок - 1 - 2 головки
  • аспирин - 6 шт. на 3 - х литровую банку
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Сначала приготовить маринад, вскипятить на плите все ингредиенты в течении 5 минут, затем остудить.

Зеленые помидоры промыть и нарезать толстыми дольками. Выложить в 3-х литровую банку, поместив между помидорами нарезанный ломтиками чеснок и нарезанные зеленые специи.

Залить помидоры остывшим маринадом, в котором растворили толченый аспирин.

Закрыть крышками, перевернуть вверх дном, затем открыть ненадолго, чтобы хорошо растворился аспирин.

Банки с соленьем не надо варить.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: