Способ приготовления
Измельченное печенье смешать с растопленным маслом. Смесь распределить по дну подходящей формы и поставить в холодильник. Творог, измельченный блендером, смешать со сметаной до получения однородной массы.
В другой миске взбить яйца. Добавить сахар и сливочное масло. Полученную смесь перемешать с первой смесью, добавить крахмал, ваниль и сок лимона.
Взбить до получения однородной массы. Выложить смесь на корж и выпекать около 60 минут при 170 градусах. Остывший чизкейк поставить на ночь в холодное место.
