Способ приготовления
Очищенный картофель нарезать небольшими кусочками и отварить с небольшим количеством соли. Когда картошка сварится, отцедить и переложить в миску.
Размять, добавить сливочное масло, теплое молоко и мелко нарезанный и перетертый с солью репчатый лук.
На дно неглубокой тарелки диаметром 23 см выложить половину пюре. На остывший картофельный корж выложить салат Оливье, а сверху выложить оставшееся пюре, которое разгладить ножом.
Смазать майонезом весь торт, натереть сверху сыр.
Украсить колбасой, сыром, огурцами или оливками.
Охладить за 30-40 минут до подачи.
Выходит 8 порций из этого количества продуктов.
