Способ приготовления
Кислое молоко смешать с манной крупой. Добавить разрыхлитель, теплую воду и муку. Дать тесту немного подняться.
В кастрюле смешать сахар с водой. Перемешивать, пока не раствориться сахар, затем оставить вариться.
Разогреть в сковороде растительное масло и опускать тесто в жир, сформовав спирали - джелеби. Обжарить до золотистого цвета.
Вынуть из масла и опустить в горячий сироп на несколько секунд.
