Способ приготовления
Перемешать муку грубого помола и ржаную муку с 2–3 ст. белой муки. Смешать воду с растительным маслом, солью, сахаром, дрожжами и разрыхлителем до образования пены.
Сделать углубление в муке и влить дрожжевую смесь. Постепенно замесить мягкое тесто, при необходимости добавлять больше муки.
Разделить тесто на 4 части и дать им подняться полчаса, пока они не увеличатся в объеме вдвое. Выложить эти части теста в продолговатые формы, смазанные растительным маслом или сделать овальный хлеб на круглом противне, не очень большом. Посыпать хлеб овсяными хлопьями.
Выпекать каждый хлеб около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке, пока он не подрумянится. При необходимости проверить готовность деревянной палочкой.
