Способ приготовления
В подходящей посуде разогреть растительное масло и зажарить мясо, предварительно нарезанное кусочками. Затем переложить в глиняный горшок.
В мясо добавить нарезанные крупно лук, картофель и морковь. Добавить также душистый перец, лавровый лист, очень мелко нарезанный чеснок, паприку и сливочное масло.
Приправить солью по вкусу. Добавить также вино и около 200 мл воды и поставить блюдо в умеренную духовку.
Запекать до готовности.
