Способ приготовления
Куриные грудки, если они большие, тип бабочки, разрезать пополам, а затем каждую половину можно разрезать, чтобы получился более крупный и тонкий кусок. Каждую половину натереть оливковым маслом и приправить смесью соли и перца, хорошо втирая специи в мясо.
Отложить грудки в сторону и растопить сливочное масло в хорошо разогретой сковороде. Грибы нарезать небольшими кусочками и добавить при нагревании сливочного масла в сковороду.
Грибы также приправить солью и перцем. Когда они хорошо протушатся, их выложить на куриные грудки и завернуть рулетом. Выложить на противень из жаропрочного стекла, слегка сбрызнуть оливковым маслом и накрыть крышкой.
Запекать, пока куриные грудки не будут готовы, а когда они будут готовы, вынуть их и обжарить на гриле около минуты с каждой стороны, чтобы они впитали аромат гриля.
Пока запекаются рулетики, в кастрюлю влить кулинарные сливки, чтобы они разогрелись. В это время натереть сыр на терке, а плавленый сыр нарезать кусочками.
Когда сливки будут готовы, добавить твердый и плавленый сыр. Перемешать, пока смесь не растает и не гомогенизируется, соус готов. Выложить рулетики на тарелку и полить соусом. Подавать теплыми.
