Bonapeti.ru»Рецепты»Супы»Похлебки и Супы»Куриный Суп»Диетический куриный суп из куриной грудки

Диетический куриный суп из куриной грудки

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
947416k223
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Диетический куриный суп из куриной грудки
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 6
19/09/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
50 мин
Всего
70 мин
Порций
6
"Подавайте диетический суп горячим с дольками лимона и цельнозерновыми тостами!"

Необходимые ингредиенты

  • куриная грудка - 400 г (желательно с костью и хрящами)
  • морковь - 3 шт.
  • картофель - 1 шт. крупный
  • репчастый лук - 1 головка
  • зеленый чеснок - 2 стебля
  • белая репа - 1 шт.
  • сельдерей - 3 стебля
  • капуста - 3 шт. свежие листья
  • кудрявая капуста - 3 шт. листья
  • петрушка - 1/2 пучка
  • кориандр - 1 ст.л. сухие листочки
  • черный перец - 3 щепотки
  • соль - по вкусу
  • оливковое масло - 6 ст.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Простой, но очень полезный и низкокалорийный куриный суп, подойдет для завтрака, обеда или легкого ужина.

Куриные грудки вымыть и отварить в большом количестве воды с головкой репчастого лука, разрезанной на 4 части, стеблями чеснока, половиной количества петрушки, очищенной и разрезанной пополам белой репой, листьями капусты и листьями кудрявой капусты, небольшим количеством оливкового масло, солью, 2 стебля сельдерея и одна морковь.

Если куриная грудка без костей, можно добавить в бульон куриный позвоночник, чтобы обогатить вкус.

Через 30 минут вынуть мясо и процедить бульон.

Вернуть в кастрюлю, добавить воды, если она выкипела.

Дождаться закипания и положить две другие моркови, стебель сельдерея и картофель - все нарезать кубиками.

Приправить еще солью (но не переусердствовать, так как соль следует избегать в больших количествах при любой диете), черным перцем, нарезанной петрушкой и сушеными листьями кориандра.

При желании можно также добавить щепотку мелкого чабера.

Варить, пока овощи не будут готовы и хорошо не размякнут, и, в конце, добавить приготовленное и нарезанное мясо куриной грудки ( куриная грудка, наименее жирная) во вкусный куриный суп.

Добавить несколько ложек оливкового масла и снять с огня.

Подавать диетический суп горячим с дольками лимона и ломтиками цельнозерновых тостов.

Приятного аппетита с диетическим куриным супом из куриной грудки!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: