Способ приготовления
Яйца взбить до бела вместе с сахаром. Добавить просеянную муку и осторожно перемешать.
Противень размером 33/30 см застелить пекарской бумагой.
Половину смеси выложить на противень.
К оставшейся половине добавить какао и переложить на противень.
С помощью ложки или шпажки перемешать тесто в виде произвольных линий и шариков.
Корж запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
Бумагу посыпать кристаллическим сахаром. Корж перевернуть поверх сахара и отлепить бумагу, на которой он запекался.
Свернуть в виде рулета и оставить остыть.
Остывший сладкий рулет развернуть и добавить мороженое.
Посыпать раскрошенным печеньем и выложить нарезанный инжир из варенья.
Арктический рулет завернуть, переложить на пищевую пленку и поставить в морозилку, чтобы заморозился.
Наслаждайтесь!
