Способ приготовления
В глубокой миске взбить яйца. Раскрошить брынзу и хорошо перемешать.
Открыть пакет с треугольным тесто фило, взять один лист, смазать сливочным маслом и на широкую часть выложить немного начинки. Подогнуть края внутрь и свернуть в рулет по направлению к острой части.
Сформовать все листы. Если нравятся более крупные и плотные банички, взять по 2 листа, выложить начинку и свернуть.
Если делать из одного листа, они получаются хрустящие и тают во рту. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить банички до красивого золотистого цвета.
