Способ приготовления
Помидоры вымыть и нарезать на 4-6 частей. Разложить на противне с бумагой для выпечки. Сбрызнуть маслом, посыпать солью и сахаром.
Сушить в духовке при температуре 100-120 градусов в течение 5-6 часов или до сморщивания и образования корочки.
Выложить помидоры в сухую банку, положив между ними чеснок и специи. Орегано добавлять осторожно, если переборщить, все будет горчить.
Жир, в котором хранятся помидоры в банке, можно использовать для готовки и салатов!
Получаются отличные вяленые помидоры для блюд и салатов.
