Способ приготовления
В емкость, в которой будет вариться крем, выложить растопленное сливочное масло, муку, крахмал и рисовую муку.
Муку слегка обжарить на медленном огне и к ним постепенно добавить молоко, непрерывно помешивая смесь.
После того как крем закипит, добавить сахар, не переставая помешивать смесь в течение 3-4 минут и снять с плиты.
Добавить ваниль. Оставить крем слегка охладиться и взбить миксером в течение 30 секунд.
Распределить крем по креманкам, предварительно смоченные водой и поставить в холодильник на одну ночь. Подать крем перевернутым, а сверху посыпать молотыми фисташками.
