Способ приготовления
Перчики слегка запечь на сковороде, чтобы они стали пестрыми.
В кастрюльке приготовить соус: закипятить уксус и сахар в соотношении 1:1 и добавить соль по вкусу.
Солить и пробовать, пока вкус не понравится. Чем больше соуса приготовите, тем красивее будут перчики, тогда они не помнутся и не потеряют форму в банке.
Когда кисло-сладкий маринад закипит, убрать его с огня и сразу же опустить в него запеченные перчики и добавить мелко нарезанный чеснок и укроп.
Все перемешать несколько раз и дождаться, пока остынут.
После того, как остыли, наполнить банки перчиками.
Роскошные запеченные острые перчики в банках на зиму.
