Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на раскаленном масле. Когда мясо потемнеет, добавить соль и мелко нарезанный зеленый лук и шпинат.
Обжарить с ними мясо, посыпать паприкой и залить 6-7 стаканами теплой воды. Когда суп закипит, добавить рис и черный перец.
Перед тем как снять с плиты, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Готовый суп заправить смесью из взбитых желтков и молока.
