Способ приготовления
Картофель и грибы очистить и нарезать крупными кубиками. Если грибы мелкие, оставить их нетронутыми.
Выложить их на противень из жаропрочного стекла с крышкой или другую емкость, которая плотно закрывается и подходит для духовки.
Измельчить зубчик чеснока (для более насыщенного аромата можно добавить еще). Хорошо перемешать со специями, солью и оливковым маслом и полить картофель и грибы.
Хорошо перемешать и добавить немного воды - около 40 мл. Накрыть блюдо и поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 минут или готовить до мягкости картофеля внутри и образования сверху корочки.
В процессе запекания можно добавить еще 40 мл.воды, чтобы блюдо не подгорело, да это поможет и тушению .
Готовое блюдо вынуть из духовки, подождать, не открывать блюдо 5-10 минут, а затем подавать.
Тушеный картофель в духовке с грибами можно подавать как закуску, так и как основное или гарнир к мясу.
Приятного аппетита!
