Способ приготовления
Замочить вымытый нут в теплой воде под крышкой на 12 часов. Отцедить и пассеровать.
Пассеровать очищенный лук и чеснок. В глубокой миске смешать нут, овощи, яйца, муку и специи, хорошо перемешать.
Сформовать котлетки и обжарить их на раскаленном растительном масле до красного цвета с обеих сторон.
Можно разложить по формочкам для маффинов, предварительно обмакнуть их в растительном масле и запекать в духовке 30 минут.
