Способ приготовления
Кабачки промыть и разрезать пополам.
Выскоблить внутреннюю часть каждого ложкой.
Лук и мякоть кабачков мелко нарезать.
Морковь вымыть и натереть на терке.
Влить масло в сковороду, добавить лук и внутреннюю часть кабачков, а также фарш и рис.
Тушить их в небольшом количестве масла и воды.
Приправить смесь длявкусных фаршированных кабачков паприкой, черным перцем и петрушкой.
Нафаршировать смесью кабачки и разложить их в прямоугольной форме для запекания.
Налить немного воды и поставить кабачки с начинкой из мясного фарша в духовку. Запекать до готовности.
