Способ приготовления
Лук и зубчик чеснока мелко нарезать. Нагреть на сковороде 1/3 ст. оливкового масла.
Опустить в него нарезанный лук и чеснок вместе с нарезанными очень мелкими кусочками грибами.
Залить стаканом овощного бульона или теплой воды. Накрыть блюдо и тушить 5 минут.
Влить сливки, перемешать и снять с огня.
В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить равиоли согласно инструкции на упаковке.
Вынуть их шумовкой и сразу переложить на сковороду с соусом.
Приправить щепоткой черного перца и солью. Вернуть сковороду на плиту на несколько минут, энергично встряхивая.
Распределить равиоли со сливками и белыми грибами по тарелкам и сразу подавать. При желании можно посыпать тертым пармезаном!
Наслаждаться!
