Способ приготовления
Дрожжи развести в подогретом молоке.
Муку просеять и поместить в чашу миксера. Добавить нарезанное кубиками масло, сахар, яйца и молоко.
Замесить гладкое тесто.
Переложить тесто на столешницу и перебросить 3-4 раза. Замес не обязателен. Получается очень гладкое эластичное тесто.
Поместить в промасленную миску и дать подняться.
Тесто разделить пополам.
Каждую половинку раскатать в круг размером 28-30 см.
Один кругсмазать мягкой Нутеллой. Накрыть другим кругом.
Круг разрезать на 16 секторов.
Каждый сектор (треугольник) свернуть в булочку.
Выложить булочки с шоколадом на противень диаметром 26 см, застеленный бумагой для выпечки.
Бриошь оставить в тепле, чтобы поднималась.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 35 минут.
Готовыую бриошь с Нутеллой посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
