Способ приготовления
Помидор помыть, нарезать и очистить от семян. Мелко порубить мясистую часть. Очистить и нарезать репчатый лук, а помидоры черри разрезать пополам.
Свиные отбивные приправить солью и черным перцем. В сковороде нагреть оливковое масло и обжаривать мясо с двух сторон в течение нескольких минут, затем уменьшить температуру и тушить до готовности.
Отдельно нагреть оставшееся оливковое масло и обжарить лук, нарезанный кольцами, до карамельного цвета.
Долить белое вино, добавить кубики помидоров, помидоры черри и тушить 2 минуты. Приправить солью и черным перцем.
Выложить овощи в глубокую тарелку и подавать с отбивными.
