Способ приготовления
Нарезать картошку тонкими ломтиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Когда она слегка обмякнет, добавить нарезанный перец.
Жарить на медленном огне до готовности, часто помешивая. С помощью решеточной ложки вынуть смесь в миску и слегка размять картошку.
Добавить брынзу, яйца, щепотку соли и перемешать. На верхней части французского багета сделать надрез в виде лодки и выскоблить мякоть.
Начинить смесью и покрыть тертым сыром.
Посыпать петрушкой и запекать на верхнем и запекать на верхнем реотане, пока не запечется сыр.
Фаршированные французские багеты готовы.
