Способ приготовления
Лук и перец мелко нарезать, но не очень мелко. Грибы почистить и нарезать маленькими кусочками.
На раскаленном растительном масле обжарить лук и перец, пока лук не станет прозрачным. Добавить грибы и специи, хорошо перемешать и обжаривать в течение еще 5 минут.
Добавить 1 ст. воды и накрыть крышкой и готовить 5-10 минут.
Добавить отцеженный нут и варить, пока вода не испарится.
Для приготовления киноа, вскипятить воду - 2 ст. Когда это произойдет, добавить соль, другую 1 ч.л. кориандра и киноа.
Убавить степень огня и варить - приблизительно 15 минут.
Нут с киноа готов.
