Способ приготовления
Очистить и промыть жгучие перчики.Обсушить их и пожарить в небольшом количестве подогретого растительного масла.
Пока перчики жарятся, приготовить маринад.
Смешать воду с солью, сахаром и уксусом, хорошо перемешать на умеренном огне, пока смесь не станет однородной.
Поместить жареные перчики в чистые и сухие банки, залить их уже охлажденным маринадом.
Хорошо закрыть крышками и варить 5-10 минут, пока не закипит вода.
Хранить в холодном и темном месте.
Жареные жгучие перчики в банках готовы.
