Способ приготовления
Репчатый лук, лук-порей, морковь, сельдерей и перец мелко нарезать и тушить в кастрюле с маслом.
Добавить муку, паприку и когда обжарятся, при постоянном помешивании, добавить горох вместе с водой из консервов.
Добавить овощной бульон, томатную пасту и варить овощной суп до готовности.
Наконец, приправить черным перцем, тмином, солью по вкусу и посыпать мелко нарезанным чесноком и петрушкой.
Подавать горячим.
Постный гороховый суп с луком-пореем и сельдереем готов.
