Способ приготовления
Выложить на противень баклажаны (на бумагу для выпечки), сладкие перцы и помидоры и запечь в духовке.
Когда они будут готовы, очистить и нарезать кусочками в глубокую посуду.
Добавить в них соль по вкусу и по желанию – петрушку.
В завершение наполнить банки и, как только закипит вода, варить 30 минут.
Когда все готово, достать банки с лютеницей и перевернуть крышкой вниз на 5 минут.
Готовую домашнюю резаную лютеницу можно подать, перемешав с майонезом или приправив другими специями и соусами.
Приятного аппетита! ! !
