Способ приготовления
Куриные ножки промыть и, так целыми с костями, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, слить ее и налить чистой теплой водой.
Добавить растительное масло, перец по вкусу и сливочное масло. Поставить на плиту.
Очистить лук, картофель и зубчики чеснока. Вымыть, мелко нарезать и добавить к ножкам варить.
Добавить промытый рис, чабер по вкусу и щепотку паприки.
Когда куриные ножки сварятся, достать их из бульона и снять мясо с костей. Нарезать мясо кусочками.
Вернуть в кастрюлю с другими продуктами и, если необходимо, налить теплой воды.
Варить еще несколько минут и снять кастрюлю с огня.
В миске взбить яйцо (1 шт.) и сметану (2 ст.л.). Перемешать и влить немного супа, а когда температура выровняется, влить все количество куриного супа.
Подавать куриный суп горячим или теплым с уксусом или лимонным соком и острым перцем по вкусу.
