Способ приготовления
Печеные перцы очистить от кожицы, можно использовать и консервированные.
В миске смешать творог, измельченную брынзу, тертый сыр, очищенные и нарезанные кубиками помидоры, без семян, свежую петрушку, яйцо и соль по вкусу.
Хорошо перемешать.
Нафаршировать печеный перец чайной ложкой через разрез с одной стороны. Обвалять во взбитых яичных белках, затем в смеси панировочных сухарей и муки.
Разогреть растительное масло и обжарить перец бюрек с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы жир впитался.
Подавать с салатом, они очень вкусные и с хрустящей корочкой!
Панированные перцы с творогом, брынзой и сыром готовы.
