bonapeti.ru»Рецепты»Супы»Похлебки и Супы»Грибной Суп»Грибной суп с лапшой и молоком

Грибной суп с лапшой и молоком

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Начинающий
724115k37
Грибной суп с лапшой и молоком
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 3
07/12/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
40 мин
Всего
55 мин
Порций
4
"Если честно, мы предпочитаем каждый день есть именно такие супы, а не стейки и котлеты"

Необходимые ингредиенты

  • королевские шампиньоны - 250 г
  • кислое молоко - 130 г
  • репчатый лук - 1/2 головки
  • сельдерей - 1 стебель
  • морковь - 1/2 штуки
  • чеснок - 2 зубчика
  • мука - 3 ст.л. (полные)
  • оливковое масло - 4 - 5 ст.л.
  • овощной бульон - 1 кубик (можно грибной)
  • молоко - 400 мл.
  • сливочное масло - 20 г
  • лапша - 2 горсти
  • тимьян - 1 ст.л.
  • черный перец - 2 щепотки
  • соль
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Измельчить в блендере очищенные и промытые сельдерей, морковь, чеснок и лук.

Нагреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарить овощи в течение 5 минут. Всыпать муку и обжаривать 1-2 минуты, постоянно помешивая.

Нарезать грибы небольшими кусочками.

Смешать оба вида молока и добавить щепотку соли. Добавить их в кастрюлю и хорошо перемешать, чтобы не образовывались комочки. Залить примерно 500 мл теплой воды.

Когда суп закипит, добавить кубики бульона, измельченные грибы и тимьян.

Варить грибной суп около 20 минут и добавить сливочное масло.

Приправить еще черным перцем и солью. Добавить лапшу и варить суп до готовности.

Очень вкусный грибной суп с лапшой и молоком.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: